NOTRE HISTOIRE

TOUT A COMMENCÉ EN 1998

À l'âge de deux ans, Suela est diagnostiquée cœliaque à la suite d'une biopsie.

À cette époque, les produits sans gluten ne se trouvent qu'en pharmacie. Ses parents y achètent tous ses aliments, car les supermarchés n'en proposent tout simplement pas.

Pendant toute son enfance, elle grandit avec ce sentiment d'être "à part". À l'école, lorsque des gâteaux étaient distribués pour Noël ou lors des anniversaires, elle regardait les autres enfants se servir, tandis qu'elle ne pouvait pas y goûter. Les cookies, les pâtisseries ou les gâteaux faisaient partie du quotidien des autres, mais rarement du sien.

PRÈS DE 28 ANS PLUS TARD...

Les rayons sans gluten se sont considérablement développés. Pourtant, un constat demeure : il est encore difficile de trouver de véritables pâtisseries sans gluten.

Trop souvent, elles sont sèches, peu gourmandes ou ne retrouvent tout simplement pas les saveurs et les textures des pâtisseries traditionnelles. C'est exactement ce que Suela voulait changer : créer des pâtisseries généreuses, moelleuses et gourmandes, où seul le gluten est retiré, sans compromis sur le goût.

Chez Cinnalove, aucune recette n'est mise en vente avant d'avoir été testée, ajustée et approuvée. Nous les faisons également déguster à de nombreuses personnes qui ne suivent pas une alimentation sans gluten, afin de nous assurer qu'elles séduisent avant tout par leur goût, leur texture et leur gourmandise. Notre objectif est simple : que l'on apprécie nos pâtisseries pour ce qu'elles sont, sans même penser qu'elles sont sans gluten.

COMMENT EST NÉE CINNALOVE ?

"Créer aujourd'hui les pâtisseries que je ne trouvais pas enfant." C'est de cette idée qu'est née Cinnalove en 2026.

Cinnalove est née d'une envie simple : proposer des pâtisseries sans gluten qui donnent envie avant même la première bouchée.

Des cookies généreux, des cinnamon rolls moelleux et des créations réalisées avec de vrais ingrédients, sans chercher à tout remplacer. Chez Cinnalove, nous retirons le gluten, pas la gourmandise.

Nous croyons que les personnes cœliaques méritent elles aussi des pâtisseries aussi gourmandes que celles que tout le monde apprécie.

POURQUOI "CINNALOVE" ?

Tout a commencé avec les cinnamon rolls.

Le nom Cinnalove est né de la rencontre entre "Cinna", en référence aux cinnamon rolls, et "Love", parce que chaque création est préparée avec passion et avec l'envie de partager un véritable moment de gourmandise.

Aujourd'hui, même si notre collection s'est agrandie avec nos cookies et d'autres créations, les cinnamon rolls feront toujours partie de l'ADN de Cinnalove.

NOTRE PLUS BELLE RÉCOMPENSE

L'une de nos plus grandes fiertés est de voir des personnes qui ne suivent pas une alimentation sans gluten tomber, elles aussi, amoureuses de nos créations.

Au fil des dégustations et des événements, de nombreux clients nous ont confié que nos cookies faisaient partie des meilleurs qu'ils aient goûtés, sans même croire qu'ils étaient sans gluten.

Alors, si vous pensez, vous aussi, que le sans gluten ne peut pas rivaliser avec les pâtisseries traditionnelles, laissez-nous vous prouver le contraire.

Nous vous lançons un défi : faites goûter nos cookies à vos proches, sans leur dire qu'ils sont sans gluten avant la première bouchée.

NOTRE AMBITION

Chez Cinnalove, nous rêvons d'un monde où le sans gluten ne sera plus perçu comme une alternative, mais comme une gourmandise à part entière.

Chaque création est une nouvelle occasion de montrer qu'il est possible d'allier qualité, générosité et plaisir, sans aucun compromis.

Merci de faire partie de l'aventure Cinnalove. Nous avons hâte d'écrire la suite avec vous.